I detta recept kompletterar fisk och deg perfekt. Medan fisken blir öm och mjuk får degen blöt i limejuice och fisken en intressant behaglig doft och en krispig skorpa. Du kan ta både fiskfiléer och hela, men inte för beniga fiskar. Från mängden data i ingredienslistan bör det finnas två portioner. Sesam är nödvändigt, för det är tack vare sesam att degen får en ovanlig smak.
Det är nödvändigt
- • 0,5 kg (cirka 2 stycken) fisk (havsabborre, gädda, öring och dorado är lämpliga);
- • 0,5 kg smördeg (färsk eller jäst) deg;
- • 150 g lök (cirka 3 lök);
- • lime (du kan ta citron istället);
- • salt;
- • peppar och sesamfrön efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär löken i halva ringar.
Steg 2
Slå ägg.
Steg 3
Skala och tarm fisken.
Steg 4
Smördeget måste delas upp i två delar. Varje bit måste rullas ut. Lägg lök och fisk på dem.
Steg 5
Krydda med salt, peppar, torka lätt med lime (citron) juice.
Steg 6
Det är nödvändigt att sätta lök igen, den här gången på fisken.
Steg 7
Slå sedan in fisken i degen och nyp försiktigt i kanterna.
Steg 8
Lägg fisken på ett smurt bakplåt (du kan använda bakpapper), smörj grundligt med ett ägg och strö med sesamfrön.
Steg 9
Lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i 45-50 minuter.
