Det finns många sätt att förbereda fiskrätter på. Stekt, kokt, bakad fisk, alla sallader - du kan inte lista allt. En av de äldsta tillagningsmetoderna, som finns bland många kustnära folk, är att laga mat i en lerkruka. Fisken behåller alla sina fördelaktiga egenskaper.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg fiskfilé;
- 2 msk vegetabilisk olja;
- 4 inlagda gurkor;
- 2 stora lökar;
- 1 glas gräddfil
- 3/4 kopp tomatsås
- malen svartpeppar;
- salt;
- stor lerkruka eller 4-6 små;
- ugn.
Instruktioner
Steg 1
Fisken kokas i ugnen vid 200 ° C. Ugnen har tid att värmas upp medan du lagar ingredienserna.
Steg 2
Hacka löken fint. Stek den i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Alla vegetabiliska oljor kan användas.
Steg 3
Skala potatisen och skär dem i små kuber. Kombinera med lök och lägg i en lerkruka eller fördela jämnt över små krukor. Tillsätt salt och peppar efter smak. Häll vatten över innehållet i krukorna så att det täcker något lager potatis och lök. Stäng krukorna och placera dem i en förvärmd ugn i en kvart.
Steg 4
Förbered fiskfiléer. Skär den i ungefär samma bitar som potatisen. Skär gurkorna, helst i tunna skivor. Lägg allt detta i krukor ovanpå de produkter som redan finns. Du behöver inte röra någonting. Tillsätt gräddfil och tomatsås. Om det inte finns något vatten kvar kan du lägga till lite. Sätt tillbaka krukorna i ugnen och simma i ytterligare en kvarts timme.
Steg 5
När skålen är klar måste du lägga gröna till den. Hacka dill och persilja fint. Häll blandningen i krukorna. Färska gröna är att föredra, eftersom det nästan alltid finns i moderna stormarknader. Om det plötsligt av någon anledning inte säljs kan du använda torkat, men smaken blir lite annorlunda.
