Det italienska köket har gett världen en mängd rätter som är fulla av näring och en ovanlig kombination av ingredienser. Försök att glädja dina nära och kära med ett av Italiens kulinariska mästerverk - aubergine-lasagne.
Det är nödvändigt
- - 400 g zucchini
- - 100 g champignons
- - 400 g aubergine
- - olivolja
- - 250 g lök
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 150 g parmesan
- - 200 g lasagneplattor
- - 500 g tomater
- - hackad basilika
- - 250 g sås (helst bashamelsås används här)
Instruktioner
Steg 1
Skala tomaterna och mosa grundligt med en gaffel. Riv parmesan på ett grovt rivjärn. Skölj lök, zucchini, aubergine och svamp noggrant och skär i små kuber.
Steg 2
Stek alla ingredienser i en kastrull i 6 minuter. Kom ihåg att tillsätta olivolja innan du steker. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 3
När grönsakerna är ömma, lägg till riven parmesan i pannans innehåll. Medan du rör om blandningen hela tiden, vänta tills osten är helt smält.
Steg 4
Lägg de mosade tomaterna i en liten kastrull och värm över hög värme och tillsätt lite basilika. Förvärm ugnen.
Steg 5
Lagra alla ingredienser i en ugnsform i följande ordning: lasagneblad, grönsaksblandning, tomatsås, bashamelsås, lasagneblad. Upprepa skikten, lägg ostskivor ovanpå lasagnen eller pensla med sås. Baka skålen i 40-45 minuter i ugnen.
