I det magra köket finns det många recept på magra rätter: sallader, första rätter, huvudrätter, desserter och till och med bakverk. När allt kommer omkring händer det så att en födelsedag eller en namndag faller exakt på fastan. Därför kommer magert bakverk, med måtta, att tjäna som en liten tröst och ge styrka till ytterligare fasta.
Det är nödvändigt
- - älskling - 2-3 msk. l.;
- - bakpulver - 1 tsk;
- - mandelblad;
- - kakao - 1-2 msk. l.;
- - valnötskärnor - 1/2 kopp;
- - torkade aprikoser - 1/2 kopp;
- - vetemjöl - 1, 5-2 koppar;
- - mald kanel;
- - koriander
- - vegetabilisk olja -1/2 kopp
Instruktioner
Steg 1
Häll vatten och socker i en liten kastrull, rör om. När sockret löser sig måste du lägga till vegetabilisk olja. Lägg en kastrull på låg värme och värm lite. Tillsätt sedan honung och se till att den löser sig väl under omrörning.
Steg 2
Hacka torkade aprikoser och valnötskärnor med en skarp kniv. I en separat skål kombinerar du bakpulver, kakao, torkade aprikoser, nötter och tillsätt en kryddig smak med kanel och koriander. Blanda allt med en torr träspatel. Tillsätt den resulterande blandningen i en kastrull (honung, vatten, socker, olja, vegetabilisk olja) och tillsätt gradvis det siktade mjölet. Knåda degen ordentligt, den ska vara fri från klumpar och likna tjock gräddfil i konsistens.
Steg 3
Förbered en ugnsform. Klipp ett ark bakpapper i storlek med en sax och borsta med lite vegetabilisk olja eller smält smör. Strö lite mjöl på formens botten. Häll degen i en form och dekorera med ett lager mandelblad ovanpå. Du måste baka mager honungpepparkakor vid en temperatur på 190-200 grader i 30-35 minuter.
