Morötter är en av de mest populära grönsakerna på vårt bord. Den används för att göra soppor, sallader, huvudrätter. Du måste känna till några finesser för att laga morötter. Tillagningstid är en av dem. Hur mycket ska man laga morötter på olika sätt?
Morötter odlas överallt i personliga tomter. Det är en mycket hälsosam grönsak. Sammansättningen av morötter inkluderar essentiella aminosyror: arginin, valin, metionin, fenylalanin och andra, liksom olika vitaminer och spårämnen. Tack vare detta hjälper det med diabetes mellitus, förbättrar synen, ökar immuniteten och normaliserar ämnesomsättningen.
Morötter konsumeras färska och ingår också i olika recept för matlagning. För att göra detta måste det vanligtvis svetsas.
Morötter kan tillagas på olika sätt: i en kastrull på en gas- eller elspis, i en långsam spis, i en mikrovågsugn, i en ugn. I alla dessa fall skiljer sig bara tillagningstiden.
Om morötterna kokas hela i en kastrull på en gas- eller elspis tar det cirka 18-20 minuter efter att vattnet har kokat. Denna process kan förkortas med 5 minuter om grönsaken skärs i små bitar.
Om du använder en mikrovågsugn för att laga morötter tar det cirka 10 minuter. Men i en långsam spis kommer tillagningen av denna grönsak att ta cirka 30 minuter, beroende på valt program. Ett av de snabbaste sätten är att laga morötter i ugnen. Efter kokande vatten är det klart om 12-15 minuter. Alla dessa egenskaper varierar beroende på enhetens typ och effekt, liksom produktens storlek.
Hur man lagar morötter ordentligt
Oavsett vilken köksredskap du vill laga morötter i, finns det några förutsättningar som måste följas.
1. Innan du lagar mat, skölj rotgrönsakerna ordentligt från smuts och skär av skadade områden.
2. Häll vatten i behållaren några centimeter över morötterna.
3. Grönsaker kan fastna i botten under tillagningen. Därför rörs de regelbundet om.
4. Rotgrönsakens beredskap kontrolleras vanligtvis med en kniv. Kokta morötter kommer lätt igenom. Om du använder en gaffel för att göra detta, kommer smält grönsaker att falla sönder när de genomborras.
5. Efter kokning tappas vattnet och morötterna får svalna. Sedan skalas den.
6. Morötter ska inte saltas under tillagningen, det är också oönskat att skära dem i kuber, annars är det inte möjligt att bevara all dess smak och näringsämnen.
