Den här saftiga doftande kycklingen är perfekt för en stor familjs söndagsmiddag. Pilaf, italiensk pasta eller orientalisk couscous är lämplig för garnering. Rödlökskivor kan användas i stället för oliver i denna maträtt.
Det är nödvändigt
- - stor hel kyckling (2 kg)
- - en röd paprika
- - en grön paprika;
- - 4 tomater;
- - 6 vitlöksklyftor
- - 12 st. oliver;
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - 1 tesked torr mejram;
- - salt och malt svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190 grader. Placera kycklingen på ett litet bakplåt och häll försiktigt hälften av olivoljan i receptet. Strö över torr marjoram ovanpå för en specifik växtbaserad smak.
Steg 2
Skala de röda och gröna paprikorna och skär i 4 delar, skär tomaterna i hälften, skala vitlök. Sprid paprika, tomat, skalade kryddnejlikor och oliver runt kycklingen. Drizra kvarvarande olivolja över grönsakerna och krydda väl med salt och svartpeppar.
Steg 3
Steka kycklingen med grönsaker i ugnen i 1 timme och 15 minuter tills grönsakerna och kycklingen är kokta: när du tränger igenom de tjockaste delarna av kycklingen ska klar juice komma ut.
Steg 4
Överför den kokta kycklingen till en stor serveringsfat och ordna de bakade grönsakerna runt den. Häll saften från tillagningsprocessen på en serveringsfat och servera.
