Stekt kött med svamp och ost, med rätt tillvägagångssätt, kan visa sig vara mycket gott. Det tar inte mycket tid att förbereda den. Om du vill bli känd som en bra kock kan du snabbt förbereda denna maträtt för oväntade gäster.
Det är nödvändigt
- - peppar - 0,5 tsk;
- - salt - 1 tsk;
- - brödsmulor
- - ägg - 1 bit;
- - ketchup eller tomatsås - 3 matskedar;
- - gräddfil eller majonnäs - 3 matskedar;
- - ost - 150 g;
- - färska champignoner - 500 g;
- - kalvkött eller fläskmassa - 500 g.
Instruktioner
Steg 1
Skär köttet över kornet i bitar som är 5 mm tjocka. Om du använder kalvkött måste det dessutom slås av. Du behöver inte slå fläsket.
Steg 2
Skaka salt, ägg, peppar och fem matskedar vatten i en skål. Doppa varje köttbit i den resulterande äggblandningen. Vik sedan alla bitarna i en skål och tjockna lite.
Steg 3
Låt köttet marinera medan du tillagar svampen. Tvätta svamparna i vatten och skär dem i tunna skivor. Värm en stekpanna med olja och stek svampskivorna tills de är gyllenbruna.
Steg 4
Om du använder ost som har en mild smak, salta svampen lätt. Ta bort svampen, var noga med att tömma oljan ordentligt.
Steg 5
Riv eller skär osten i tunna skivor. Kombinera tomatsås och majonnäs i en kopp. Späd lite för tjock massa med vatten.
Steg 6
Värm en stekpanna med oparfymerad vegetabilisk olja. Doppa köttstycken i brödsmulor och stek på medium värme tills det är ömt. Tillbringa 2-3 minuter på varje sida.
Steg 7
Lägg bitar av stekt kött i en ugnsform i ett lager. Lägg ett svampskikt ovanpå, strö dem med riven ost och täck med en blandning av gräddfil och majonnäs. Du kan först hälla blandningen och sedan lägga till osten.
Steg 8
Placera stekpannan i den heta ugnen och baka tills osten smälter. Skålen kan serveras varm eller kall.
