Att laga nötkött tar som regel mycket tid, men om du gnuggar köttbitarna med salt, peppar och lök i förväg, tar beredningen halva tiden. Samtidigt är köttet ömt och mjukt. Skålen kommer säkert att glädja alla familjemedlemmar med sin smak och arom.
Det är nödvändigt
- - 500 g nötmassa (ytterligare skuren i portioner);
- - 300 g färska svampar (det är bättre att ta champinjoner);
- - 2 lökhuvuden
- - 150 g hårdost;
- - 150 g majonnäs
- - salt att smaka;
- - kryddpeppar efter smak
- - salladsblad för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Skölj färska svampar väl, ta bort toppskiktet, lägg i en matlagningsbehållare och koka med lite vatten. Koka i cirka 15 minuter, töm sedan vattnet och kyl det, när det svalnar - skär i medelstora kuber. Du kan ånga svamparna i en långsam spis.
Steg 2
Hacka löken så liten som möjligt. Nötkött, om det redan är berett, slå sedan av de portionerade bitarna lite, om inte, försalta, peppa och slå också av. Var försiktig så att du inte skadar köttet när du slår. Vi sprider bitarna på ett smurt bakplåt, köttlagret ska vara medium.
Steg 3
Toppa med kokta svampar och lök. Riv osten på ett grovt rivjärn, strö köttet med svamp och lök och smörj sedan allt grundligt med majonnäs.
Steg 4
Baka vid 200 grader i ungefär en timme, köttet ska täckas med en gyllene skorpa. Servera varma ovanpå salladsblad.
