Omelett är en välsmakande och tillfredsställande maträtt som ger energi på morgonen. Du kan göra det så hälsosamt som möjligt med hjälp av kål stekt med lök.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 3 omeletter:
- För fyllning:
- - medelstora kålgafflar
- - lök
- - 3 matskedar olivolja
- - 1, 5 teskedar salt
- - en nypa svartpeppar
- - 250 ml gräddfil
- - 3 vitlöksklyftor
- - riven ost (kvantitet efter smak).
- För omeletten:
- - 6 ägg
- - 6 skedar vatten;
- - salt, svartpeppar, paprika, persilja (allt efter smak);
- - 6 matskedar olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Häll 3 msk olivolja i en stekpanna och stek hackad lök i den på medium värme i 2 minuter.
Steg 2
Tillsätt hackad kål i löken. Salt och peppar, låt sjuda i 15-20 minuter, rör om hela tiden.
Steg 3
Lägg gräddfil i en liten kastrull och värm den lite på låg värme.
Steg 4
Tillsätt 50 gr till gräddfil. riven ost och pressa vitlök. Rör om tills det är jämnt och ta bort det från värmen.
Steg 5
Lägg gräddfil och ost i en stekpanna till den färdiga kålen och blanda.
Steg 6
För en omelett (det finns totalt 3 av dem), blanda 2 ägg och 2 matskedar vatten, tillsätt salt, peppar och paprika.
Steg 7
Stek omeletten på 2 matskedar olivolja på två sidor.
Steg 8
Lägg en tredjedel av kålen med gräddfil och ost på hälften av omeletten.
Steg 9
Stäng fyllningen med den andra halvan av omeletten, lägg lite riven ost och hackad persilja ovanpå. Vi serverar omedelbart varm omelett på bordet för att njuta av dess smak och arom.
