"Tsvetaevsky" äppelpaj är en av de mest känsliga och läckra desserterna. Men du måste förbereda en sådan tårta i förväg. Man tror att bara nästa dag får en sådan delikatess de egenskaper den behöver och kommer att smälta i munnen.
Det är nödvändigt
- - 200 g mjöl;
- - 1 msk. en sked vinäger;
- - 400 g gräddfil
- - 150 g smör;
- - strösocker;
- - ett ägg;
- - läsk;
- - två äpplen.
Instruktioner
Steg 1
Lägg 150 gram smör i rumstemperatur i en skål, mosa med en gaffel och tillsätt 1,5 koppar mjöl. knåda degen med händerna för att göra en "smula". Lägg fyra matskedar gräddfil, lite läsk, kyld i ättika. Blanda allt ordentligt igen.
Steg 2
Skala äpplen, ta bort kärnan och skär i tunna kronbladsplattor så att de bakar snabbare. Drizzle äpplen med citronsaft så att de inte mörknar för tidigt.
Steg 3
För att förbereda grädden, tillsätt gräddfil i en separat skål, bryt ett ägg och vispa tills det är jämnt. Häll i ett glas sand, 2 msk mjöl och blanda allt väl tills gräddfil.
Steg 4
Rulla ut degen till ett tjocklek på cirka en centimeter. Ta en ugnsform, borsta med smör, lägg degen och lägg äppelkronorna ovanpå. Häll grädde på toppen. Sätt pajen i ugnen, förvärmd till 200 ° C, i 30-35 minuter. Strö över florsocker ovanpå.
