Ett ovanligt recept på saftigt och otroligt gott kött. Köttet passar bra med alla sidorätter. Var beredd på att dina gäster ska be om ett recept och be om tillsatser. Köttet tar lång tid att laga mat, men det är värt det.
Det är nödvändigt
- - 800 g fläskfilé
- - 100 g oliver (det är bättre att ta gropar)
- - 1 apelsin;
- - salt och peppar efter smak
- - 1 nypa muskot.
Instruktioner
Steg 1
Skölj och torka en bit fläsk. Gnid den med kryddor, salt och peppar.
Vik in den i plast eller plastpåse och kyl i 3-4 timmar.
Steg 2
Tvätta och skära apelsinen i små bitar medan köttet absorberar kryddorna. Hacka oliverna i ringar.
Steg 3
Ta ut köttet från kylskåpet, ta bort cellofanen.
Sprid folien i en ugnsform och vik in det kryddade köttet.
Steg 4
Sprid sedan de hackade apelsinerna och oliverna jämnt över köttet. Täck med folie och skicka skålen till ugnen för att laga mat. Koka fläsket i 10 minuter.
Steg 5
Ta ut den från ugnen när den är klar. Ta försiktigt bort köttet och skär det i plast och häll den resulterande saften på toppen. Servera varm.
