Fiskpaj är ofta lite torr. Grädde med gräddfil hjälper till att åtgärda detta. Med det visar sig skålen vara mycket mjukare och smakligare. Jag föreslår att laga det.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 200 g;
- - gräddfil - 3 matskedar;
- - margarin - 120 g;
- - bakpulver för deg - 1 tesked;
- - salt - 0,5 tsk.
- För fyllning:
- - konserverad fisk - 1 burk;
- - lök - 1 st.;
- - greener;
- - salt.
- Att fylla:
- - gräddfil - 250 g;
- - ägg - 5 st.;
- - mjöl - 2 msk.
Instruktioner
Steg 1
Efter smältning av margarinet i ett vattenbad kombinerar du det med bakpulver och gräddfil. Tillsätt salt där. Häll mjöl i den resulterande massan, men inte allt på en gång, men gradvis, det vill säga i små portioner. Om du blandar allt ordentligt får du degen. Lägg den i en plastpåse och kyl i cirka 1 timme.
Steg 2
Efter att ha öppnat den konserverade fisken, töm ut all vätska. Överför sedan fisken till en separat skål och hugga den med en gaffel. Skala lökarna, skär i små bitar och lägg sedan till den första ingrediensen. Tillsätt salt och örter till samma blandning. Blanda väl. Pajfyllningen är klar.
Steg 3
Förbered nu fiskpajfyllningen. För att göra detta, kombinera vispade ägg separat med mjöl och gräddfil. Vispa blandningen av dessa ingredienser väl.
Steg 4
När du har tagit ut degen från kylskåpet, knådar du den lätt, rullar ut den och lägger den i en rund ugnsform, kom ihåg att forma sidorna till kakan, vars höjd är cirka 3 centimeter.
Steg 5
På den utlagda degen, placera först den konserverade fiskfyllningen, fördela den jämnt över hela ytan, sedan gräddfilfyllningen. På toppen av pajen kan du dessutom dekorera med hackade örter.
Steg 6
Placera skålen för att baka i ugnen vid en temperatur på 200 grader. Efter 60 minuter kan du servera färdiga bakverk till bordet. Fiskpaj med gräddfil är klar!
