Vet du inte vilken delikatess du ska dekorera ditt festbord med? Gör sedan en jordgubbskaka med ostmassa. Denna maträtt har en mycket känslig och raffinerad smak. Dessutom ser han väldigt attraktiv ut.
Det är nödvändigt
- För kakan:
- - ägg - 4 st;
- - socker - 200 g;
- - mjöl - 200 g;
- - bakpulver för deg - 2 teskedar;
- - stärkelse - 1 matsked.
- Fyllning:
- - keso - 500-800 g;
- - gräddfil - 2 matskedar;
- - gelatin - 15 g;
- - socker - 1 glas;
- - vaniljssocker - 1 dospåse;
- - jordgubbar - 150-200 g.
- För dekoration:
- - jordgubbgelé - 1 dospåse.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera ägg och strösocker i en skål och vispa ordentligt. Blanda mjöl, bakpulver och stärkelse och passera sedan genom en sil. Tillsätt blandningen till socker- och äggblandningen. Blanda väl. Detta kommer att skapa en smet för skorpan.
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg under tiden den resulterande degen i en rund hopfällbar bakform. Baka i 20-30 minuter.
Steg 3
Ta bort kakan när tiden har gått. Förbered kakafyllningen medan den svalnar. Kombinera mat som keso, gräddfil, strösocker och vaniljsocker. Blanda blandningen tills den är jämn med en mixer.
Steg 4
Häll gelatin med vatten. När det sväller, lös det genom att värma på spisen och lägg till ostmassan. Blanda allt ordentligt.
Steg 5
Skär den kylda kakan i längden i två lika stora delar. Lägg en av dem i en ugnsform. Lägg hälften av de hackade jordgubbarna och ostmassan på den. I detta tillstånd, skicka till frysen i en kvart.
Steg 6
När tiden har gått, ta ut skålen med skålen och lägg den kvarvarande kakan på den. Lägg resten av bären på den och täck med förkokt jordgubbgelé. Skicka tillbaka den till frysen, men bara i 60 minuter. Jordgubbstårta med ostmassa är klar!
