Med en sandbas och en ljus citronfyllning är dessa bullar ett frisk luft om du är trött på vanliga bakverk.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 50 g mjöl / c;
- - 50 g smör;
- - 25 g socker
- - Skal av en halv citron;
- - en nypa salt.
- För fyllning:
- - 2 medelägg
- - 0,5 koppar socker;
- - 0,5 msk. mjöl a / c;
- - 0,25 glas citronsaft;
- - Skal av en fjärdedel av en citron.
Instruktioner
Steg 1
Riv citronskal och pressa ut saften. Ta bort massan från de pressade citronerna och slipa i en mixer. Blanda det med juice.
Steg 2
Mal alla ingredienserna till degen till smulor i en mixer. Lägg i en skål klädd med bakpapper och baka i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 20 minuter.
Steg 3
Slå ägg med en mixer. Tillsätt citronsaft, socker och citronskal till dem. Blanda. Tillsätt en sked mjöl och slå igen.
Steg 4
Ta ut degen från ugnen, häll påfyllningen över den och återgå till ugnen i 40 minuter. Fyllningens stabilitet kommer att fungera som ett tecken på beredskap. Kyl lite och skär i portioner. Kyl helt på ett trådställ. Strö över pulveriserat socker om så önskas. Njut av ditt te!
