Rum Baba Med Torkade Körsbär

Innehållsförteckning:

Rum Baba Med Torkade Körsbär
Rum Baba Med Torkade Körsbär

Video: Rum Baba Med Torkade Körsbär

Video: Rum Baba Med Torkade Körsbär
Video: Rum Baba Recipe - Incredibly Delicious Cake! 2024, Mars
Anonim

Små muffins med russin eller något slags bär kallades ett så ovanligt namn. Vanligtvis har baba en cylindrisk form, den är mättad med söt sirap, som innehåller alkohol, till exempel, i detta recept är det rom.

Rum baba med torkade körsbär
Rum baba med torkade körsbär

Det är nödvändigt

  • - 170 g smör;
  • - 150 g mjöl
  • - 50 g torkade körsbär;
  • - 3 ägg;
  • - 1 msk. en sked socker;
  • - jäst, havssalt.
  • För sirap:
  • - 180 g socker;
  • - 70 ml mörkt rom.

Instruktioner

Steg 1

Förvärm ugnen till 220 grader.

Steg 2

Tillsätt 1 msk till jästen. en sked socker, en sked mjöl, en nypa havssalt, häll i 50 ml varmt vatten. Rör om degen, låt den stå i några minuter.

Steg 3

Vispa smöret i en matberedare, tillsätt ägg ett i taget. Tillsätt mjöl, tillsätt deg, torkade körsbär, blanda. Degen är klar.

Steg 4

Dela degen i små formar, halvfulla. Lämna formarna i ett dragfritt område i 30 minuter.

Steg 5

När degen är fin lägger du formarna i ugnen och bakar i cirka 20 minuter. Under den här tiden har du tid att förbereda sirapen.

Steg 6

Häll 200 ml vatten i en kastrull, tillsätt 180 g socker, häll i mörkt rom. Koka allt på låg värme, sirapen bör tjockna. Sil sedan på den.

Steg 7

Ta bort de färdiga bullarna från formarna, svalna lite, fyll med sirap, låt stå i en halvtimme för att blötlägga dem - detta gör delikatessen mer öm.

Rekommenderad: