Banitsa är en utsökt bulgarisk maträtt. Denna typ av paj har många fyllningar, men den mest populära fyllningen är med fetaost.
Det är nödvändigt
- - jästdeg 1 kg;
- - smör 100 g;
- - fetaost 500 g;
- - ägg 3 st;
- - mjölk 1 msk;
- - socker 2 msk;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Du kan köpa färdig deg i butiken eller göra din egen. Låt degen höjas ordentligt och dela sedan den i 5 lika stora delar. Rulla dem till en tårta med en diameter på 25 centimeter. Smörj med smör på toppen.
Steg 2
Smula osten, fördela jämnt över toppen av alla kakor. Rulla de fyllda kakorna till en rulle.
Steg 3
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och sprid korven från degen i en spiral, från mitten. Inte tätt, eftersom degen kommer att öka i storlek under bakning. Lämna kakan på en varm plats i 40 minuter för att höjas något.
Steg 4
Förbered fyllningen: vispa ägg lätt med socker, tillsätt mjölk. Häll degen med mjölkblandningen och lägg kakan i en ugn som är förvärmd till 180 ° C.
