Banitsa är en maträtt av bulgariska köket. Detta är en skiktad tårta med olika fyllningar. Jag föreslår att jag ska laga banitsa med fetaost i en långsam spis.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 500 g;
- - vatten - 200 ml;
- - ägg - 3 st.;
- - fetaost - 250 g;
- - keso - 100 g;
- - spenat - 50 g;
- - smör - 100 g;
- - vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. Smöret måste smälta.
Steg 2
Sikta mjöl, tillsätt salt, varmt vatten, olja. Knåda degen, den ska inte hålla fast vid dina händer. Den färdiga degen måste läggas i en påse och lämnas i 30 minuter vid rumstemperatur.
Steg 3
Tillagning av fyllningen. Vi tvättar spenaten med vatten, tar bort de grova stjälkarna. Lämnar fint läge.
Steg 4
Knåda osten med en gaffel, tillsätt 2 ägg, blanda. Kombinera med spenat.
Steg 5
Dela upp den färdiga degen i fyra delar och rulla ut den mycket tunt och ge degen en långsträckt form.
Steg 6
Lägg på fyllningen på degen (fördela fyllningen jämnt över degen) och rulla den till rullar.
Steg 7
Smörj botten och väggarna på multikokskålen med vegetabilisk olja. Vi lägger rullarna i form av en spiral, från mitten. Smörj pajen med ett ägg på toppen. Tillagning i "Bakning" -läget i 60 minuter. När du har stängt av programmet, låt kakan stå kvar i multikokaren i ytterligare 15 minuter. Överför den sedan försiktigt till en tallrik.
Skålen är klar! Smaklig måltid!
