Ganska enkelt recept på ostdegspaj. Du behöver inte röra med det länge och du kan till och med experimentera med kompositionen. Den kan förberedas både för familjen och för gäster som kom in utan samtal.
I ett hus som luktar efter färska bakverk finns det alltid en känsla av lugn och värme. Aptitretande och rejäl ostdegspaj kommer att glädja dig och dina nära och kära med sin ovanligt känsliga smak.
Det kan tillagas för eller utan anledning, förutom middag, till lunch och till och med till frukost. Inte mycket ostpajprodukter krävs dock, liksom tid och kulinariska färdigheter.
- 250 g ost
- 2-3 koppar mjöl
- 1-2 ägg
- lite mer än 1 smörpaket
- ½ kopp strösocker
- för ett lager ostpaj behöver du ½ kopp sylt eller sylt
Kombinera mjukt smör och mjöl i en stor skål eller kastrull. Riv osten på det finaste rivjärnet. Tillsätt ost, strösocker, rått ägg i en skål med mjöl och smör och blanda allt väl. Dela upp den resulterande massan i två lika delar och rulla ut.
Lägg ett smurt bakplåt och en del av degen på ett bakplåt, gör flera grunda punkteringar i det med en gaffel. Lägg sylt eller sylt ovanpå degen och täck med degen andra. Lägg bakplåten i en het ugn och baka pajen i cirka 40 minuter vid 200 grader. Fett och strö över krossade nötter innan de serveras medan de fortfarande är varma.
