En munk är en rund, friterad biff, vanligtvis söt eller med en söt fyllning. Donut är en utsökt produkt, men inte hälsosam eftersom den är friterad. Huvudingredienserna i munkdegen är mjöl, jäst, socker, margarin, vatten. Men receptet kan innehålla olika tillsatser: keso, potatis, ägg, nötter, morötter och så vidare. Du kan också ersätta jäst med jäsmedel för deg.
Det är nödvändigt
-
- 400 g keso
- 2,5-3 koppar vetemjöl
- 3 ägg
- 1 msk. Sahara
- 2 tsk citron juice
- 1 tsk soda
- ½ tsk salt-
- 100 g gräddfil
- 50 g krämig spridning
- 600-800 ml vegetabilisk olja för djupt fett
- florsocker för dammning
Instruktioner
Steg 1
Gnugga keso två gånger genom en sil.
Steg 2
Mosa ägg med socker och sprid.
Steg 3
Sikt mjölet genom en sil.
Steg 4
Tillsätt gräddfil, ägg med socker och sprid till ostmassan.
Steg 5
Tillsätt salt och rör om tills det är jämnt.
Steg 6
Tillsätt bakpulver och citronsaft.
Steg 7
Tillsätt mjöl i små portioner och knåda degen.
Steg 8
Degen ska vara elastisk och inte särskilt tuff.
Steg 9
Låt degen stå i 15-20 minuter.
Steg 10
Under denna tid, värm oljan i en gryta till koka.
Steg 11
Rulla i små bollar av degen och steka på båda sidor i 3-4 minuter tills de är gyllenbruna.
Steg 12
Placera munkar på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
Steg 13
Lägg sedan munkar på ett fat och strö över pulveriserat socker genom en sil.
