Mead är en ädel drink, uppfriskande på sommaren och värmer på kalla vinterkvällar. En sådan dryck är särskilt bra om den tillagas utan jäst och vodka.
Det är nödvändigt
- - 50 g honung
- - 50 g russin;
- - 1 liter destillerat vatten.
Instruktioner
Steg 1
Lös upp honung i en liter vatten. Försök att använda honung utan bitterhet, eftersom en bitter smak helt enkelt kan förstöra den känsliga smaken av drycken. Du bör ha en tydlig lösning med en söt honungsmak.
Steg 2
Tvätta russin i kallt vatten. Skåll inte russin med kokande vatten. Tillsätt den till honungslösningen. Russin ger mjöden en speciell smak och hjälper till att förbättra jäsningsprocessen.
Steg 3
En burk med en lösning av honung ska inte förseglas. Det är nödvändigt att förse drycken med ett luftflöde så att jäsningsprocessen blir mer aktiv. Du kan bara täcka burken med ett fat.
Steg 4
Låt mjöden jäsa i 2-3 dagar. Om du förbereder en drink under den kalla årstiden, öka denna period till fyra dagar.
Steg 5
Ta en ren tratt och lägg en gasväv vikad i flera lager i den. Häll mjöden i en ren behållare genom att filtrera den genom ostduken i en tratt.
Steg 6
Placera drycken i källaren eller kylskåpet. Om två månader är mjöden helt klar för konsumtion.
