Söt fruktsallad är en utmärkt ersättning för traditionella desserter. Frukt innehåller lite kalorier, rika på näringsämnen och främjar god matsmältning. Inkludera apelsiner i salladen - de ger efterrätten en kryddig surhet och passar bra med andra frukter.
Det är nödvändigt
-
- Varm citrussallad:
- 4 apelsiner;
- 1 pomelo;
- 1 rosa grapefrukt;
- 1 gul grapefrukt;
- 1 kalk;
- 50 g socker;
- 2,5 cm ingefära rot;
- 50 ml vatten;
- en kvist mynta.
- Exotisk kinesisk sallad:
- 2 små apelsiner;
- 1 persika;
- 1 banan;
- 12 st. krusbär;
- 6 st. stora jordgubbar;
- en massa frölösa svarta druvor;
- 300 ml vatten;
- 3 kardemumskalar;
- 1 kanelstång;
- 5 delar. nejlikor;
- 4 saker. stjärnanis;
- 0,5 tsk anis pulver;
- 3 kvistar mynta;
- 0,5 citron;
- 75 g socker.
Instruktioner
Steg 1
Försök att göra en knäppa het citrus sallad. För att göra skålen rikare, använd flera typer av citrusfrukter på en gång - apelsiner, rosa och gula grapefrukt, pomelo, limefrukter. Skär en tunn remsa med skal från varje frukt och hugga den i tunna remsor. Klipp av fruktens toppar och bottnar, ställ frukten upprätt och ta bort skalet genom att skjuta kniven från topp till botten. Vänd frukten på dess sida och skär den försiktigt i cirklar och gör snitt nära membranen. Ta bort hårda partitioner.
Steg 2
Juice två apelsiner. Skala och hugga ingefäraroten. Häll vatten i en kastrull, tillsätt ingefära och socker. Under omrörning koka blandningen och koka i 1 minut. Ta bort ingefära från sirapen och tillsätt halm. Koka i ytterligare 1 minut, ta bort skalet och ta bort pannan från värmen.
Steg 3
Tillsätt fruktjuice i sirapen, rör om och tillsätt fruktkilarna. Koka blandningen, ta bort den från värmen, lägg frukten i skålarna och häll sirap över dem. Servera efterrätten omedelbart, garnerad med färska mynta blad.
Steg 4
Fruktsallad i kinesisk stil har också en mycket original smak. Dess särdrag är en rik hällsirap. Krossa kardemommafröken lätt med ett knivblad, plocka löven från mynta kvistar, pressa saften från en halv citron. Lägg ingredienserna i en kastrull, häll 300 ml vatten, tillsätt en kanelstång, anisstjärnor och malet anis, kryddnejlika och socker. Koka blandningen, låt sjuda i 1 minut, ta bort den från värmen och svalna.
Steg 5
Skala bananen och apelsinerna. Skär bananen i cirklar, ta isär apelsinerna i skivor, ta bort filmerna och dela upp varje skiva i två delar. Stora krusbär, jordgubbshalvor, apelsin- och persikaskivor, bananskivor, druvor. Häll sirapen över fruktfat och lägg åt sidan i kylan. Garnera salladen med mynta blad före servering.
