Honungskaramellpärpajen är väldigt enkel men effektiv samtidigt. Kakans överkant är täckt med kanelkaramell. På sommaren kan den serveras med en glasskopa och på vintern med ett glas varm mjölk.
Det är nödvändigt
- - 220 g vetemjöl;
- - 100 ml mjölk
- - 100 g smör;
- - 50 g socker
- - 4 stora päron;
- - 2 ägg;
- - 1 tsk bakpulver;
- - vanilj, en nypa salt;
- - 3 msk. matskedar kanel, farinsocker, flytande honung.
Instruktioner
Steg 1
Vispa det mjukade smöret med socker och ägg, rör om mjölk, tillsätt vanilj. Blanda allt ordentligt.
Steg 2
Blanda mjöl och bakpulver separat, tillsätt en nypa salt. Kombinera de två blandningarna, lägg i en smord och mjölad ugnsform. För denna mängd deg krävs en form med en diameter på 28 cm.
Steg 3
Skölj päron, skär var och en i mitten och ta bort kärnan. Sprid päronhalvorna över degen.
Steg 4
Pensla päron med lätt uppvärmd flytande honung, strö generöst med brunt socker och kanel.
Steg 5
Sätt pannan i ugnen, baka kakan vid 180 grader. Det tar cirka 25-30 minuter för kakan att bli gyllene. Du kan servera pajen direkt, den smakar mycket bättre när den är varm. Kakan behöver ingen extra dekoration - päronhalvorna ser vackra ut ändå.
