Kexen har en delikat smulig konsistens, de kompletterar perfekt smaken på kaffe och passar bra till mjuka desserter - mousse, glass eller fruktsallad.
Det är nödvändigt
- För kakor:
- - 125 g smör;
- - 40 g stärkelse;
- - 1 msk. en sked mjölk;
- - 1/4 tsk bakpulver;
- - 125 g mjöl;
- - 25 g florsocker
- - 1/2 tesked vaniljextrakt (1/2 påse vaniljesocker);
- För chokladglasyr:
- - 100 g mörk (mjölkchoklad);
Instruktioner
Steg 1
Vispa det mjukade smöret med en mixer tills det är mjukt.
Tillsätt pulveriserat socker och vanillin, fortsätt vispa.
Lägg sedan bakpulvret med mjöl och stärkelse, rör om allt igen.
Efter tillsats av mjölk, knåda, bör du få en homogen mjuk deg.
Om degen är för tät, tillsätt lite mjölk så att degen kan pressas ut ur påsen väl.
Steg 2
Fyll en rörpåse med den stora stjärnfästet med deg.
Pressa 10 remsor degen var 10 cm långa på ett bakplåt fodrat med bakpapper, lika fördelade.
Det ska visa sig på två bakplåtar - 20 ämnen.
Baka kakorna i 7-8 minuter i en förvärmd ugn vid 170 ° C tills de är ljusguldbruna.
Steg 3
Smält chokladen i ett vattenbad, rör om ibland.
Doppa alla kex från båda ändar i varm smält choklad och låt överflödet rinna av, lägg dem sedan på ett bakplåt med pergament och låt det stå tills chokladen har stelnat helt. Förvara i en behållare med ett lufttätt lock.
