En perfekt present till alla hjärtans dag till din älskade - en utsökt delikatess som kommer att glädja även en bortskämd gourmet. Tunna kex med en delikat mousse av vispad grädde och riven keso, med små smulor av valnötter kommer att krönas med symboliska hjärtan av frukt sylt. För att förbereda sju portioner av alla hjärtans kakor med egna händer behöver du bara en timmes ledig tid.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - ägg - 3 st.;
- - strösocker - 75 g;
- - mjöl - 100 g;
- - vatten - 3 matskedar;
- - vaniljssocker - 1 dospåse;
- - bakpulver - 1 tesked.
- För mousse:
- - keso - 100 g;
- - strösocker - 75 g;
- - kräm 33% - ett glas;
- - gelatin - 2 teskedar.
- För dekoration:
- - frukt sylt - 60 g;
- - valnötter - 60 g;
- - hjärtformad.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190 ° C. Vispa äggen, tillsätt vaniljssocker och vanligt socker i små portioner. Häll i vatten i slutet. Sikta mjöl med bakpulver i den resulterande blandningen och blanda allt väl så att det inte blir några klumpar.
Steg 2
Överför degen till ett bakplåt och täck det med bakpapper. Baka kexet i 7 minuter.
Steg 3
Häll 50 ml kallt vatten över gelatinet och skicka det till ett vattenbad efter svullnad och håll det eld tills det är flytande.
Steg 4
Använd färsk 33% mousse grädde för att göra alla hjärtans kakor särskilt mjuka och känsliga i smak. Slå dem tills de är ordentligt fluffiga och tillsätt strösocker i små portioner.
Steg 5
Gnugga keso i den krämiga massan och blanda allt väl tills det är helt homogent, häll sedan i gelatinet och lägg moussen i kylen i 7-10 minuter.
Steg 6
Börja göra valentinkakor med egna händer, fortsätt mycket försiktigt. När kexet har svalnat, skär 14 cirklar ur det med en form eller ett glas.
Steg 7
Lägg den frysta, svalna moussen i ett ganska tjockt lager mellan ett par kexämnen.
Steg 8
Steka valnötterna och mala i en kaffekvarn.
Steg 9
Borsta toppen av varje valentinkaka med eventuell fruktstopp.
Steg 10
Nu måste du kärleksfullt förbereda en söt Alla hjärtans dag-gåva genom att dekorera godis med en hjärtbild. För att göra detta, gör en symbolisk statyett med en mögel, strö över ovansidan och sidorna på bakverket med nötsmulor.
Steg 11
Om du lyckades förbereda alla hjärtans kakor ordentligt med dina egna händer, kommer ett sött vittnesbörd om kärlek att bli ytterligare en tegel av värme och ömhet i ditt romantiska förhållande.
