Förbered nötkreatursägg stekt i gräddfil. Maträtten smakar bra och tar inte mycket tid att förbereda. Förresten tros det populärt att nötkreatursägg ökar styrkan och har en helande effekt på hela kroppen.
Det är nödvändigt
- - tjurägg - 4-5 bitar;
- - lök - 1-2 stora huvuden;
- -salt;
- - malen svartpeppar;
- - vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- - gräddfil - 2 matskedar;
- - färsk dill och persilja.
Instruktioner
Steg 1
Innan du lagar nötkreatur, bör grytor beredas för att eliminera den specifika smaken och lukten. För att göra detta, skära testiklarna längs en längsgående linje till ett djup av 0,5 cm. Dra sedan i huden och separera den försiktigt från äggen. Rengör försiktigt så att den känsliga testikelvävnaden inte skadas.
Steg 2
Skär de skalade testiklarna i två halvor. Dela var och en av dem i längsgående remsor. Skölj de beredda bitarna under rinnande vatten och ta bort återstående sperma. Förbehandling av nötkreatursägg kommer att eliminera produktens specifika lukt. Du kan också blötlägga nötägg innan du lagar mat genom att hälla kallt vatten i 10-15 minuter.
Steg 3
Koka skalade och klippa nötägg i salt kokande vatten i 7-8 minuter. Om du lägger till några lagerblad i vattnet kommer smaken av nötkreatur att bli lite som smaken av skogssvamp. Töm av pannan och skölj äggen med kokande vatten.
Steg 4
Skär lökarna i halva ringar. Häll lite vegetabilisk olja i en varm stekpanna och stek löken tills den är gyllenbrun. Tillsätt svartpeppar i löken. Kryddor som koriander och kummin passar bra med nötkreatursägg.
Steg 5
Hacka färsk persilja och dill och lägg i pannan med de andra ingredienserna. Först då överför de kokta nötkreaturen till pannan. Det är nödvändigt att steka dem tills en rödaktig nyans dyker upp.
Steg 6
Stekta nötägg är en utmärkt hemlagad maträtt. Men om du lägger till ett par matskedar gräddfil i det och simmar i bokstavligen 5 minuter under locket, får du utmärkt stuvade nötkreatursägg i gräddsås.
Steg 7
Stekta nötägg passar bra med kokt potatis och potatismos. Stevade nötägg kan serveras med nästan vilken sida som helst grönsaker eller spannmål, pasta. Garnera med färska grönsaker och örter före servering.
