Koka en äkta Bangladeshisk maträtt. Tillsätt gurka, tomat och lökskivor i den och servera med en naan tortilla.
Det är nödvändigt
- - 300 g kycklingbröstfilé
- - hackad sallad och citronkilar.
- För marinaden:
- - 2 vitlöksklyftor (krossa);
- - en bit ingefära rot (skal, rost);
- - juice av 1 citron;
- - 0,5 koppar vanlig yoghurt;
- - 0,5 koppar tikka pasta.
- För såsen:
- - 1 st. matskedar hackad färsk mynta och koriander;
- - 0,5 koppar vanlig yoghurt;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär kycklingen i kuber. För marinaden, lägg vitlök, ingefära, citronsaft, yoghurt och tikka pasta i en skål och blanda ordentligt. Tillsätt kycklingbröstet, rör om kycklingbitarna tills de har blötläggts i marinaden på alla sidor. Lämna marinaden i kylen i minst en timme, helst över natten.
Steg 2
För såsen, kombinera mynta och koriander med yoghurten i en liten skål. Krydda med salt och peppar och kyl sedan.
Steg 3
Sträng kycklingkött på metall eller träspett. Förvärm ugnen till medium värme. Steka kycklingen i 6-7 minuter på varje sida, tills den är kokt.
Steg 4
Dela kycklingen i skålar, servera med en sked sås, hackad sallad och citronkilar.
