Pepparmynta har funnit bra användningsområden för hemmatlagning. Sallader tillagas med färska löv, de läggs till grönsakssoppor, de ger friskhet till buljonger och hodgepodge.
Hemlagade kakor med mynta får en speciell arom: kakor, pajer och rullar. En mängd olika grönsaksrätter kombineras med det: från tomater, gurkor, morötter och kål. Den används för att krydda rätter av potatis och bönor. Mynta förbättrar såser och ger drycker en unik arom: gelé, kompott, fruktdrycker och cocktails. Den används för att dekorera kakor och fruktsallader.
Mintte har inte bara en uppfriskande smak och underbar arom utan också medicinska egenskaper. Mynta används för att smaka de andra rätterna: kött och fisk. Vi erbjuder att förbereda en originalrätt: lammbiffar med kryddor från mynta och vitlök. Lamm kan ersättas med fläskfilé.
Lamm med mynta
Bakade lammprodukter:
• 600 g lamm, • 4 vitlöksklyftor
• 90 ml vegetabilisk olja,
• 1 matsked torkad myntsmak, • svartpeppar, • salt.
Förberedelse
Skär lammet i biffar. Matlagning kryddor för kött. Hacka gräslökarna. Kombinera vegetabilisk olja, vitlök, torkad mynta i en skål. Tillsätt malet peppar. Salt. Pensla lammbiffarna med den tillagade kryddan. Lägg biffarna i burken och linda dem i folie. Placera skålen i en ugn uppvärmd till 180 grader. Baka biffarna i folie i en halvtimme. Öppna sedan ugnen och vik ut folien. Baka sedan lammet i 25 minuter.
