Otroligt läckra delikata tårtor med kokosnötsarom och aprikostips - en bra idé för ett barnfest.
Det är nödvändigt
- - 175 g smör;
- - 200 g socker
- - 3 stora ägg
- - 2-3 matskedar mjölk;
- - 1 tesked vaniljextrakt;
- - 75 g havregryn;
- - 75 g kokosflingor;
- - 200 g vetemjöl;
- - 0,5 tesked salt;
- - 200 g aprikoser;
- - 2 teskedar solrosolja
- För smulor:
- -75 g smör;
- - 75 g vetemjöl
- - 4 matskedar kokosflingor
- - 3 matskedar havregryn
- - 50 g brunt socker;
- - 1 tesked kanel
Instruktioner
Steg 1
I en torr het stekpanna, torka, omrör ibland, kokosnöten flingar i 1-2 minuter.
Steg 2
Förvärm ugnen till 170 ° C. Fyll en bakpanna 18 * 32 cm i storlek med pergamentpapper och pensla med solrosolja.
Steg 3
Gör en deg. Mosa mjukt smör med socker tills det är fluffigt. Medan du fortsätter att slå, lägg till ägg ett i taget.
Steg 4
Tillsätt sedan mjölk och vaniljextrakt. Kombinera mjölk- och äggmassan med kokos och havregryn, salt. Blanda tills det är jämnt.
Steg 5
Lägg den beredda degen i en form och platta. Skär aprikoser i hälften, ta bort fröna.
Steg 6
Sprid de beredda frukterna på degen, skära ner dem. Konserverade aprikoser eller persikor kan användas istället för färska aprikoser.
Steg 7
Förbered smulor. Hacka det kylda smöret i kuber och mala med mjöl och socker tills det smuler.
Steg 8
Tillsätt kokosflingor, sedan havregryn, kanel och blanda ordentligt. Strö smulor jämnt över hela kakans yta.
Steg 9
Baka i ugnen i 30-40 minuter tills den är gyllenbrun. Ta bort bakverk och kyla utan att ta bort från formen.
Steg 10
Skiv i portionerade kakor före servering.
