Ris är en av de mest populära spannmålen i vår kost. Alla kommer ihåg risgröt från barndomen. Ris används för att göra pilaf, grytor, kakor. Ris används under dieter. Magert ris kan läggas till kosten under fastan.
Det är nödvändigt
- Basmatiris - 300 g,
- morötter - 150 g,
- vegetabilisk olja - 70 ml,
- vitlök - 4 kryddnejlika
- dillgrönsaker - 30 g,
- salt, havssalt är bättre -1 tsk.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta först morötterna och riv dem. Stek den sedan i vegetabilisk olja, inte mer än 2-3 minuter. Mycket olja för stekning erbjuds, det kommer inte att förstöra smaken. Sautering görs bäst i en djup behållare med tjock botten. Koka ris i samma skål.
Steg 2
Skölj riset väl i flera vatten. Torka och lägg över morötter. Rör om tills riset är täckt med olja. Värm upp massan i en minut. Häll kokande vatten över riset, bestäm mängden empiriskt. Vattnet ska stiga 1 cm över riset.
Steg 3
Sänk pannans värme, koka med locket öppet. Tillagningstid 17-20 minuter.
Steg 4
Koka vitlök, skala den, krossa den med en bred knivs platta sida och hugga den fint. Hacka greenerna fint.
Steg 5
Lägg vitlök och örter i nästan färdigt ris. Stäng av värmen, stäng locket ordentligt. Rör om innehållet i en kastrull efter 5 minuter. Magert ris kan serveras.
