Kakan enligt detta recept är faktiskt inte alls för lata hemmafruar, du måste arbeta med förberedelsen. Men resultatet är värt det, bakningen visar sig vara luftig, doftande och en överraskning väntar inne i varje bit.
Det är nödvändigt
- - mjöl - 350 g;
- - torrjäst - 30 g;
- - mjölk - 100 g;
- - smör - 50 g;
- - socker - 100 g;
- - ägg - 2 st.;
- - en nypa salt;
- - körsbärssylt för fyllningen.
Instruktioner
Steg 1
Lös upp jäst i varm mjölk, lägg på en varm plats för att höjas. Häll mjölk med jäst i en djup skål, tillsätt ägg (lämna 1 äggvita för att smörja kakan), tillsätt smör, mjöl och en nypa salt. Knåda en elastisk deg. Täck disken med en ren bomullsservett och låt stå på en varm plats i 2 timmar för att höjas.
Steg 2
Knåda degen och dela upp i 10 lika delar. Rulla dem till bollar. Rulla ut varje degkula med en kavel, lägg en sked körsbärssylt i mitten, nyp i kanterna som när du skulpterar pajer.
Steg 3
Smörj en bakplatta med smör och lägg pajerna i den. Låt den stå i 15 minuter så att kakan sprids och höjs. Smörj ytan på den lata pajen med vispad äggvita och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter.
