Otroligt vacker, rejäl och festlig kycklingfilé sallad. Denna maträtt lämnar inte dig och dina gäster likgiltiga.
Det är nödvändigt
- - 200 g kycklingfilé
- - 200 g inlagda svampar
- - 50 g skinka
- - 3 st. potatisar
- - 3 st. äggvitor
- - 1 msk. l. vegetabilisk olja
- - majonnäs
- - 6 st. ägg för dekoration
- - 4 saker. salladsblad
Instruktioner
Steg 1
Tvätta, skala och skär potatisen i tunna remsor, du kan använda ett speciellt rivjärn. Värm en stekpanna och häll i vegetabilisk olja. När oljan börjar knäcka placerar du potatisen försiktigt i stekpannan. Stek på hög värme tills det är krispigt. Vänd och stek på andra sidan. Ta bort från värme och salt.
Steg 2
Koka kycklingfilén och skär den tillräckligt grovt, skicka den till en skål och dela den i fibrer. Tillsätt hackade champinjoner och skinka i kycklingen. Koka äggen hårt. Ta tre ägg och separera de vita från äggulorna. Riv proteinerna på ett fint rivjärn. Blanda dem med resten av ingredienserna. Krydda salladen med majonnäs.
Steg 3
Placera innehållet i en skål i ett bo över salladsbladen. Ordna stekt potatis på toppen och garnera med kokta ägg. Dekorera den kläckta kycklingen för mer effekt.
