Fisk är mycket fördelaktigt för vår kropp. Makrill är en mycket god och hälsosam ädel fisk. Du kan säkert ersätta nötkött med makrill, eftersom proteiner i fisk absorberas tre gånger snabbare. Det är väldigt enkelt att baka det med potatis, och musslor kommer att ge sofistikering till detta recept.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 1 makrill
- - 1 lök;
- - 200 g musslor
- - 4 potatisar
- - 100 ml grädde
- - 4 st. skedar av sojasås, vegetabilisk olja;
- - 2 vitlöksklyftor
- - vinäger, majonnäs, salt, svartpeppar, persilja.
Instruktioner
Steg 1
Skala löken, skölj den, hugga den grovt. Tillsätt persilja i lök (plocka örterna med händerna), 1 msk. sked sojasås, 1 tesked vinvinäger, låt stå i 15 minuter.
Steg 2
Gut makrillen, ta bort gälarna, skölj slaktkroppen. Smörj den med vegetabilisk olja, lägg på folie, bilda en "korg". Strö fisken med sojasås, vinäger. Fyll slaktkroppen med lök och örter. Krydda efter smak.
Steg 3
Skölj potatisen, skär i halvor, borsta med olja, lägg på en separat bit folie, strö över salt. Lägg två "korgar" med fisk och potatis på ett bakplåt, borsta fisken med majonnäs.
Steg 4
Baka fisk och potatis vid 200 grader i en halvtimme.
Steg 5
Skala vitlök, hacka fint. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek vitlök. Tillsätt frysta musslor, stek tills den är gyllenbrun, tillsätt 2 msk. matskedar sojasås, låt sjuda i 2 minuter. Häll i grädden, rör om. Låt musslorna täckta i 5 minuter.
Steg 6
Ta bort bakplåten från ugnen, ta bort lök och örter från fisken. Lägg potatisen på en tallrik, lägg fisken ovanpå. Ordna musslorna i en krämig sås på sidorna.
