En utsökt citrus-doftande choklad dessert kommer att muntra upp dig på kalla vinterdagar. Ett bra alternativ till den vanliga kakan.
Det är nödvändigt
- - 250 g mjöl;
- - 1 matsked kakaopulver;
- - 350 g socker
- - 450 g smör;
- - en nypa salt;
- - 7 ägg
- - 200 ml grädde;
- - 250 g choklad
- - zest av 1 apelsin;
- - 20 ml apelsinlikör;
- - 100 g mjöl
- - 200 g orange sylt.
Instruktioner
Steg 1
Knåda degen. Mosa ett ägg med socker, tillsätt 200 g smör och en nypa salt. Blanda blandningen ordentligt. Tillsätt sedan kakao och siktat mjöl. Lägg degen i kylen i 1, 5 - 2 timmar.
Steg 2
Värm ugnen till 200 grader. Smörj en speciell tårta. Sprid degen i ett tunt lager över formen. Stick med en gaffel. Lägg i ugnen för att baka i 5 minuter.
Steg 3
Smält chokladen i ett vattenbad tillsammans med 250 g smör. Mosa 6 ägg med kvarvarande socker. Värm grädden och häll den i en tunn ström i socker- och äggblandningen, rör om hela tiden. Vispa tills det är krämigt.
Steg 4
Rör i smält choklad och apelsinlikör till grädden. Gnugga skalet från en apelsin och tillsätt hälften till grädden. Häll i 100 g mjöl och blanda ordentligt.
Steg 5
Sprid den färdiga degbasen med orange sylt. Sprid ut chokladmassan och baka allt i 25 minuter. Strö den färdiga tårten med kvarvarande skal, florsocker och kakaopulver.
