Otroligt mjuk och mjuk paj med ett överflöd av söta äpplen och persikor, nötter och aromatisk chokladbeläggning. Perfekt för kvällssamlingar och morgonkaffe. Denna variant av charlotte kommer att dekorera ditt bord.
Det är nödvändigt
- För kakan:
- - 1 glas mjöl
- - 1 kopp socker
- - 400 g konserverade persikor;
- - 100 g smör;
- - 4 ägg
- - 3 äpplen;
- - en nypa bakpulver.
- För chokladglasyr:
- - 50 g smör;
- - 3 msk. skedar mjölk;
- - 2 msk. matskedar socker, kakaopulver;
- - en handfull hackade valnötter.
Instruktioner
Steg 1
Vispa ägg och socker tills det är helt upplöst. Det är bättre att slå med en mixer. Tillsätt siktat mjöl och bakpulver. Rör om blandningen, häll i smält smör, slå väl.
Steg 2
Skölj äpplen, skala dem, skär i kilar och ta bort kärnan. Torka konserverade persikor på pappershanddukar, skär också i kilar. Hacka nötterna med en kniv tills de är grova.
Steg 3
Fyll en bakplåt med pergament, häll den färdiga degen i den. Lägg äpple- och persikaskivor ovanpå degen. Placera för att laga mat i ugnen. Tillagningstid - 35 minuter, värm ugnen till 180 grader.
Steg 4
Förbered chokladfrosten för nu. I en kastrull kombinerar du mjölk, socker och kakaopulver. Koka blandningen, rör om ibland. Tillsätt smör och koka på låg värme tills blandningen är helt jämn. Rör om det hela tiden!
Steg 5
Häll chokladglasyren över den färdiga kakan (du behöver inte svalna den). Stänk med nötsmulor på toppen. Låt svalna. Det är det, en fruktcharlotte med chokladisbildning är klar, skär denna skönhet i bitar, servera med te.
