Chokladglasyr på söta bakverk är det perfekta sättet att göra din efterrätt ännu bättre. Men för att förbereda ett sådant tillägg behöver du inte vara en mycket skicklig kulinarisk specialist. För chokladglasyren behöver du mycket enkla ingredienser och inte mer än 10 minuter av din tid.
Det är nödvändigt
- För gräddfilglasur:
- - gräddfil med fettinnehåll från 20% - 200 ml;
- - kakaopulver - 5 msk. l. utan bild;
- - socker - 180 g
- För mjölkfrostning:
- - mjölk - 60 ml;
- - kakaopulver - 1 msk. l.;
- - socker - 1 msk. l.;
- - smör - 50 g
- För chokladfrostning:
- - mörk chokladkaka - 1 st. (90-100 g);
- - smör - 50 g
Instruktioner
Steg 1
Ta en liten skopa och lägg alla ingredienser i den: gräddfil, kakaopulver och socker. Blanda allt väl och lägg på spisen. Medan du rör om hela tiden, ta med blandningen tills de första bubblorna dyker upp. Ta sedan omedelbart chokladisningen från spisen, kyl den, och sedan kan den användas för att täcka söta bakverk.
Steg 2
För den andra metoden, lös upp en sked socker i mjölk och tillsätt kakao. Sätt sedan blandningen på spisen och ställ den på låg temperatur. Koka glasyren, rör om ibland tills blandningen tjocknar. Lägg sedan smöret i det och vänta tills det är helt smält. Kyl den färdiga glasyren och använd den till kakor och bakverk.
Steg 3
Det enklaste sättet är att göra en chokladfrostning. För att göra detta, ta en bar mörk choklad, dela den i bitar och lägg den i en skänk. Smält chokladen i ett vattenbad. För att göra detta placerar du sleven ovanpå en kastrull med kokande vatten (så att vattnet inte rör vid sleven) och rör om hela tiden tills chokladen blir flytande. Lägg sedan en bit smör i den och rör om.
