Kyckling bakad med apelsiner är en original, aromatisk, saftig och ljus skål med en ovanlig pikant smak. Den är perfekt för ett dagligt bord och lyser upp varje tillfälle.
Det är nödvändigt
-
- kycklinglår;
- apelsiner;
- honung;
- koriander;
- gurkmeja;
- vitlök;
- olivolja;
- salt,
- Smör.
Instruktioner
Steg 1
Förbered marinaden. För att göra detta, skölj fyra apelsiner, lägg en åt sidan - det kommer fortfarande att vara till nytta. Och från tre, ta bort skalet och pressa ut saften.
Steg 2
Häll kryddor i saft med skal: 1 msk koriander och gurkmeja, 1 tesked salt. Skala och pressa 4 vitlöksklyftor. Smält ca 100 gram honung. Tillsätt vitlök och honung i marinaden. Skölj sex kycklinglår eller andra delar av kycklingen, torka, lägg i en skål och täck med marinad. Kyl i minst en timme, helst över natten.
Steg 3
Ta en ugnsform, borsta den med smör. Lägg kycklingbitarna i en form. Sil marinaden (om så önskas). Då kan du helt enkelt hälla hela marinaden på kycklingen, men i det här fallet behöver hon inte baka utan gryta i den. Du kan bara lägga till en bråkdel av marinaden så att den täcker kycklingen tills ungefär halvvägs. Då bakas kycklingen vackert. Lägg den återstående marinaden på spisen och koka tills den är tjock. Sätt på ugnen vid en temperatur av 210-220 ° C. Skär den fördröjda apelsinen i 1 centimeter tjocka skivor. Lägg skivorna ovanpå kycklingen.
Steg 4
Placera kycklingrätten i den förvärmda ugnen och baka tills den är gyllenbrun, cirka 40 minuter. Öppna ugnen regelbundet under bakning och häll försiktigt marinaden över kycklingen. Se till att köttet inte börjar brinna. Du kan sänka värmen lite. Lägg den kokta kycklingen på en serveringsfat, häll över marinaden, garnera med örter och servera.
