Kyckling i en kryddig orange marinad blir säkerligen huvudrätten på festmenyn. Denna kyckling visar sig vara öm, doftande och välsmakande och har också en vacker rödaktig skorpa.
Ingredienser för att göra orange kyckling:
- 700-800 gram kyckling (du kan endast använda trumpinnar eller vingar, liksom alla delar av kycklingen);
- 2 apelsiner
- 30-35 ml flytande naturlig honung;
- lite curry;
- 40-50 ml solrosor. oljor (en annan är möjlig);
- salt, rödpeppar.
Matlagning kyckling bakad med apelsiner:
1. Först måste du förbereda en orange marinad för kött.
2. För marinaden, i en djup skål, kombinera saften av en apelsin, honung, lite röd paprika, salt, samt en tesked curry och smör.
3. Placera beredda kycklingbitar i den resulterande marinaden, blanda väl så att allt kött är täckt med en doftande blandning.
4. Kyckling lämnas bäst att marinera i minst 1,5-2 timmar i kylen.
5. Lägg sedan köttet på ett bakplåt, häll över den återstående marinaden, lägg tunna orange cirklar ovanpå.
6. Det är bäst att baka kyckling med apelsiner i en ugn som är förvärmd till 200-220 grader i cirka 45 minuter.
7. Färdigt smaksatt kött kan serveras med en sidrätter eller som en separat maträtt, garnerad med färsk koriander, persilja eller rucola.
