Kycklingägg används ofta vid beredning av olika rätter. Förutom sallader och bakverk kan du laga ägg fyllda med olika fyllningar. En sådan aptitretare är lämplig för en hemmamiddag och för ett festbord.
Alla recept nedan använder hårdkokta kycklingägg.
Ägg fyllda med lök
Du kommer behöva:
- ägg - 3-4 st;
- lök - 1 bit;
- gräddfil - 2 matskedar;
- smör - 1 msk. l. med en bild;
- senap - efter smak
- salt att smaka.
Skala de kokta äggen och skär dem i längden i två halvor. Skala löken, hugga fin och steka i smör tills den är gyllenbrun. Tillsätt gräddfil, salt, senap och bultade äggulor i löken, blanda tills den är jämn. Fyll ägghalvorna med den resulterande massan. Vi serverar ägg, ströda med gräddfil. Om så önskas kan skålen dekoreras med örter eller tunna lökhalvringar.
Sill fyllda ägg
Du kommer behöva:
- ägg 8-10 st;
- sillfilé - 100 g;
- smör - 1/3 förpackning;
- majonnäs 3-4 msk. l;
- dillgrönsaker.
Skala äggen, skär dem på längden och ta bort äggulorna. Hacka sillfilén, blanda tills den är jämn med äggulorna, tillsätt smält smör. Fyll ägghalvorna med den resulterande massan så att en liten bild uppnås. Häll en tunn ström majonnäs ovanpå och strö över finhackad dill.
Ägg fyllda med svamp
Skär de skalade äggen i två längder, ta ut äggulorna och knåda dem med en gaffel. Hacka champinjoner slumpmässigt och stek i smör, tillsätt gräddfil och salt, täck med lock och simma tills vätskan har avdunstat helt. Kyl de färdiga svamparna, blanda med äggulorna, krydda med majonnäs. Fyll ägghalvorna med den resulterande fyllningen.
