Nutritionists säger att fiskrätter bör finnas i människans kost 1-2 gånger i veckan. Det är särskilt viktigt att mata dem till barn. Fiskrätter kan inte bara vara hälsosamma utan också läckra.
Det är nödvändigt
- - fiskfilé - 700-800 g;
- - färska tomater - 6 st.;
- - kycklingägg - 2 st.;
- - mjölk - 200 ml;
- - lök - 2 st.;
- - vetemjöl - 1 matsked;
- - citron - 1 st.;
- - oliver - 6 st.;
- - solrosolja - 2 matskedar;
- - färsk persilja - en massa;
- - salladsblad - 4-5 st.;
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du tina upp fiskfiléerna naturligt. Skölj sedan det ordentligt i rinnande vatten, torka det med en köksservett. Dela fiskköttet i två lika stora portioner.
Steg 2
Tvätta tomaterna, skär dem slumpmässigt i små bitar. Skala löken, hugga fint i kuber. Hacka persiljan fint.
Steg 3
Förbered potten blandningen. Tvätta äggen, bryta i en djup skål, slå med en visp. Tillsätt mjöl i äggen, rör om. Tillsätt mjölk gradvis och blanda med lök och persilja. Tillsätt kvarvarande vegetabilisk olja, rör om.
Steg 4
Smörj in skålen där du ska baka med vegetabilisk olja. Lägg en bit fiskfilé på botten. Häll hälften av saften från den pressade citronen över fisken. Salta och peppa den halvfärdiga produkten efter din smak. Sprid tomatskivorna ovanpå. Placera sedan den andra delen av filén och häll krukmassan jämnt.
Steg 5
Lägg den färdiga formen med mat i ugnen. Baka vid 180 grader i 40-45 minuter. Under denna tid får fiskrätten en gyllenbrun skorpa, ger en behaglig lukt. Sprid salladsblad på en skål, fördela portioner av fiskfiléer med tomater på toppen. Garnera med oliver och citronkilar.
