En mycket känslig bärdessert. Perfekt med te eller kaffe. Du kan också servera en sådan efterrätt för en semester.
Det är nödvändigt
- - 500 g mogna körsbär;
- - 300 g premiummjöl;
- - 500 g socker
- - 1 påse vanillin
- - 200 g smör;
- - 5 kycklingägg
- - 100 g gräddfil
- - 50 g citronsaft;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Sortera de mogna körsbären väl, ta bort bladen och stjälkarna. Häll i en grov sikt och skölj väl. Låt körsbäret torka helt. Skär varje körsbärsbär i halvor med en skarp kniv och ta bort fröna.
Steg 2
Förbered degen. För att göra detta, blanda ihop 200 gram mjöl och 150 gram socker i en kopp. Tillsätt mjukt smör och lite salt och rör om. Överför hälften av blandningen till plastfolie och kyl.
Steg 3
Smörj en ugnsform med olja, fördela degen jämnt över den, gör en liten sida. Värm ugnen och placera disken i den. Baka i femton minuter.
Steg 4
I en mixer, slå äggen, tillsätt resterande socker och mjöl och slå igen. Tillsätt vanillin och gräddfil, låt blandningen bli jämn. Häll blandningen i en djup kopp och tillsätt körsbäret, rör om utan att krossa. Placera fyllningen ovanpå den bakade degen. Ta bort kvarvarande deg från kylskåpet och gnugga över toppen. Sätt i ugnen och baka i fyrtio minuter.
Steg 5
Vispa tre vita och lite socker, tillsätt citronsaft. Placera ovanpå kakan i ett litet lager och håll i den förvärmda ugnen i fem minuter.
