Kalzoner med potatismos är perfekta till frukost, kombinerat med en varm kopp kaffe.
Det är nödvändigt
- - 500 g pizzadeg
- - mjöl
- - 4 skivor bacon
- - 300 g potatismos
- - ½ glas mjölk
- - grönlök
- - 60 g getost
- - salt och peppar
- - 100 g riven hård ost
- - olivolja
- För såsen:
- - 240 ml grekisk yoghurt
- - 3 msk. ost dor blå
- - salt och peppar
- - 3 msk. mjölk
- - vitlökspulver efter smak
Instruktioner
Steg 1
Ugnen måste värmas till 220 grader. Smörj ett bakplåt med olivolja och lägg sedan med pergamentpapper.
Steg 2
Baconet ska stekas på båda sidor tills det är skarpt i cirka 7-10 minuter. Lån för att ta bort överflödigt fett från det genom att blotta det med en pappershandduk. Hacka sedan fint.
Steg 3
Vispa potatisen i en matberedare med getost och mjölk. Krydda sedan med salt och peppar, tillsätt hackad bacon och lök, rör om med en spatel.
Steg 4
Bitar av deg måste rullas ut.
Steg 5
I mitten lägger du ¼ en del av potatismos på hälften av cirkeldegen och lägger riven ost ovanpå.
Steg 6
Utför liknande åtgärder med resten av degbitarna.
Steg 7
Då måste du stänga kalzonen, fixa degen. Överför calzone till ett bakplåt. Baka i 10-15 minuter tills den är gyllenbrun. Kyl innan servering.
Steg 8
Medan kalzonerna bakas måste såsen beredas. Blanda alla ingredienser i en mixer tills den är jämn.
Servera färdiga kalzoner med sås.
