Vallmofröskringlor är förmodligen bekanta för alla från tidig barndom. Men vem skulle ha trott att du kan laga dem själv, men det görs helt enkelt.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - mjöl - 140 g;
- - margarin - 10 g;
- - salt - en nypa;
- - vatten - 36 g;
- - socker - 2 teskedar.
- Saltlösning för matlagning av kringlor:
- - vatten - 500 g;
- - salt - 10 g.
- Deg för testet:
- - jäst - 5 g;
- - vatten - 84 g;
- - mjöl - 60 g.
- Stänk:
- - vallmo - 30 g.
Instruktioner
Steg 1
Gör en deg med mjöl, jäst och vatten. Låt den ligga på en varm plats i 20-30 minuter.
Steg 2
Tillsätt resterande vatten, socker, salt, margarin i en skål med deg. Knåda en tjock deg. Om du har en mixer, knåda degen med en visp.
Steg 3
Dela degen i 40 g bitar. Forma varje bit i ett rep och forma sedan till en kringla. Du kommer att ha 8 kringlor. Lägg dem på ett smurt bakplåt. Låt stå på en varm plats i 15-20 minuter.
Steg 4
Värm upp vatten och salt. Doppa kringlan i saltat kokande vatten och vänta tills den flyter (några sekunder).
Steg 5
Ta bort den med en sked med skår, lägg den på ett smurt bakplåt, strö över vallmofrön och baka i en varm ugn vid 230–250 ° C tills den är öm, 15–20 minuter.
