Dessa kotletter har samma konsistens som barn, eftersom de är mycket mjuka. I den ömma massan kan du känna doften av svampbitar, som kombineras fördelaktigt med vitlökaromen. Vi pratar om vispade kycklingkotletter med svamp, som är utsökta att äta både kalla och varma.
Det är nödvändigt
- - peppar;
- - salt - 1 tsk;
- - läsk - 1 nypa;
- - gräddfil - 100 g;
- - ägg - 2 st;
- - vitlök - 1 kryddnejlika;
- - kycklingfilé - 300 g;
- - champignons - 200 g.
Instruktioner
Steg 1
Skölj svampen och skär dem i små bitar. Lägg på ett bakplåt, värm ugnen till 220 oC genom att placera bakplåten inuti, håll den där i 7 minuter. Detta gör att svamparna torkar och blir doftande. Du kan inte baka svampen utan steka lite i en stekpanna.
Steg 2
Ta bort bakplåten från ugnen och kyl svampen till rumstemperatur. Skär kycklingen i remsor vid den här tiden.
Steg 3
Lägg peppar, salt, bakpulver, gräddfil, ägg och vitlöksklyfta i en mixerskål. Vispa alla dessa ingredienser. Placera kycklingremsorna genom hålet i mixerens lock utan att sluta vispa. Du kommer att sluta med en tjock, krämig massa.
Steg 4
Lägg i en medium skål. Placera svamparna där, blanda. Värm en stekpanna fylld med olja på låg värme. Lägg köttfärsen ovanpå stekpannan med två skedar.
Steg 5
Stek de uppvisade kycklingkotletterna tills de är ömma. Du kan steka med eller utan lock. Du kan servera varma tillsammans, till exempel med ris eller bovete.
