Läckra pepparkakor i form av fjärilar är perfekta för en söt present till dina kära och nära och kära. När allt kommer omkring är honungsprodukter inte bara en original överraskning utan också en mycket god godbit till bordet.
Det är nödvändigt
- För 15-20 st:
- För provet:
- - 1, 5 glas mjöl;
- - 75-90 g honung;
- - 60-75 g socker;
- - 1/2 tsk bakpulver;
- - Skal från 1/4 citron;
- - 50 g smör;
- - vegetabilisk olja;
- För glasyr:
- - 1-1,5 koppar pulveriserat socker;
- - 2 msk citronsaft.
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Kombinera socker och honung, tillsätt 1/4 kopp vatten, rör om och koka upp. Häll mjöl i varm sirap, rör om snabbt för att få en tjock massa.
Steg 2
Ta av från värmen och låt svalna. Lägg sedan mjukt smör i honungsblandningen. Blanda bakpulver med 1 matsked mjöl och tillsätt degen, tillsätt riven citronskal.
Steg 3
Knåda allt bra. Degen ska vara mjuk. Rulla pepparkakadeigen till ett 1 cm tjockt lager, klipp ut fjärilar från det och lägg dem på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja.
Steg 4
Baka pepparkakorna i en ugn uppvärmd till 180 ° C i ca 10-15 minuter tills den är gyllenbrun.
Steg 5
Gör glasyren. Häll florsocker i en liten kastrull eller kopp, tillsätt citronsaft (om så önskas kan du ersätta apelsinjuice med saften), rör om. Du borde få en tjock massa.
Steg 6
Dela upp den i flera delar. Mängden beror på hur många matfärger du ska använda.
Steg 7
Rör in färg av en viss färg i varje portion och måla fjärilarna snabbt. Glasyren torkar mycket snabbt, så du måste arbeta aktivt med den.
Steg 8
Täck först silhuetten av fjärilarna helt och låt frostet torka. Applicera sedan konturen och mönstret du väljer.
