Doftande bovetebröd kan tillagas inte bara i en brödmaskin utan också i ugnen. Detta bröd serveras bäst till frukost, te eller kaffe.
Det är nödvändigt
- - 50 gram bovetemjöl,
- - 200 gram vetemjöl,
- - 150 ml serum eller vatten,
- - 1 msk. en sked med vegetabilisk olja
- - 1 tesked socker
- - 0,25 teskedar salt
- - 25 gram valnötter,
- - 8 gram pressad jäst eller 1 hög tesked torrjäst.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera varm vassle med jäst, socker och salt, blanda väl. Häll i 1 matsked vegetabilisk olja, rör om.
Steg 2
Sikt två typer av mjöl och tillsätt det i små portioner till den flytande massan, knåda degen. Rulla upp en slät boll, överför till en skål och låt den vara varm i en timme. Under denna tid kommer degen att höjas.
Steg 3
Hacka nötterna på något bekvämt sätt och blanda med degen. Låt den vara i tio minuter.
Steg 4
Forma degen till en limpa efter tio minuter och lägg den på ett bakplåt. Låt den vara på i en halvtimme. Om du vill, gör sedan flera skär på toppen för skönhet.
Steg 5
Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg ett bakplåt med bröd i mitten av ugnen. Lägg ett bakplåt med varmt vatten på botten. Baka brödet på detta sätt i 15 minuter. Ta sedan bort bakplåten med vatten och sänk temperaturen till 170 grader. Baka i ytterligare 20 minuter. Kyl det färdiga brödet och servera.
