Ibland kvarstår ris efter tillagningen. Du behöver inte kasta bort det, eftersom resterna är söta. Från redan kokt kokt ris kan du snabbt göra sushi, igelkottar, fyllda paprika, grytor, köttbullar och mycket mer.
Igelkottar
Om du har kokt ris kvar, gör igelkottar av det. Ta ett glas kokt korn:
- 300 g malet fläsk och nötkött
- 1 ägg
- 1 medium lökhuvud
- 2 msk. tomatpuré;
- 200 g gräddfil
- 2 kvistar persilja;
- salt.
Hacka den skalade löken så liten som möjligt eller gnugga den försiktigt på ett fint rivjärn. Lägg ris, köttfärs, lök i en skål, tillsätt ägg, salt, blanda väl. Doppa händerna i vatten och forma till runda köttbullar på ett kycklingäggs storlek. Därefter kan du koka eller baka igelkottarna.
Om du väljer den första metoden, lägg riskulorna i en kastrull, häll kokande vatten i den. Den behöver så mycket att den inte når toppen "Hedgehogs" med 4 cm. Gör såsen. Efter att ha blandat gräddfil med tomatpasta, tillsätt ett par persiljekvister i buljongen. Salta vattnet, ta bort skummet, låt sjuda på låg värme i 20 minuter.
För att laga "Igelkottar" i ugnen, lägg dem på ett oljat bakplåt, häll i tomat-gräddsås, ta bort bakplåten i ugnen förvärmd till 190 ° C i 25 minuter.
Du kan använda samma malet kött för att göra fyllda paprika, kålrullar. För att göra det senare, skär bladen från kålen, doppa dem i kokande vatten i 2 minuter. Kyl, lägg malet, linda arket från sidorna och sedan två gånger i hälften. Knyt varje kålrulle med vit tråd, lägg i en bred kastrull, låt sjuda i vatten med sås i 25 minuter. Klipp trådarna försiktigt innan du matar.
Söta rätter
Vid varmt väder uppdateras soppan där du kan lägga resterna. Om du redan har en kokt kompott, gör du denna maträtt på en minut. Lägg 2 msk i en tallrik. kokt ris, fyll det med 250 gram kompott. Lätt söt soppa är klar. Om det inte finns någon kompott, förbered den med torkad frukt eller färsk frukt. För den senare, ta:
- 1 äpple;
- 2 päron;
- 150 g torkade aprikoser;
- 100 g russin;
- 2 plommon
- 1,5 liter vatten;
- 2 msk. Sahara;
- 1 msk. stärkelse.
Lägg vattnet i en kastrull på en eld. När vätskan kokar, lägg de tvättade russin och torkade aprikoser, låt dem koka i 15 minuter. Tillsätt sedan päron, äpplen och plommon skurna i rutor, tillsätt socker, håll på låg värme i ytterligare 10 minuter. Lös upp stärkelsen i 50 g vatten, häll omedelbart en tunn ström i kompoten, rör om kraftigt i 20 sekunder, stäng av brännaren. Du kan hälla riset i en skål med varm eller kyld kompott.
Godis kommer också att gilla risbollar med keso. För att förbereda dem behöver du:
- 1 glas kokt ris
- 1 ägg
- 3 msk. Sahara;
- en nypa vanilj
- 100 g keso
- 4 matskedar mjöl.
Blanda alla ingredienser, forma kulorna från massan. Doppa varje produkt i mjöl, stek i olja i en stekpanna på båda sidor tills den brunnar.
