Om du efter en bra helg har lite kebab kvar och undrar vad du ska göra med det finns det en bra lösning - gör en shawarma! Saftig, rejäl och utsökt shawarma blir en fantastisk frukost nästa dag.
Det är nödvändigt
- - grill -200 g;
- - lavash - 3 st.;
- - färsk gurka - 1 st.
- - syltade gurkor - 2 st.;
- - tomat - 1 st.;
- - kål - 100 g;
- - lök - 1 st.;
- - majonnäs - 4-6 matskedar;
- - ketchup - 4-6 matskedar;
- - äppelcider eller bordsvinäger - 1 tsk;
- - vegetabilisk olja - 1 matsked;
- - salt - en nypa;
- - svart allspice - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
För fyllningen, tillsammans med kebaben, kan du använda alla färska grönsaker som finns till hands. För att lägga krydda till shawarmaen, lägg till pickles och syltkål. Du kan beta kål själv, det tar inte mycket tid och ansträngning. Hacka kålen fint, tillsätt lök, skär den i halva ringar, vinäger, salt, peppar och vegetabilisk olja. För att kålen ska ge juice och bli mjukare kommer vi ihåg det med vår hand.
Steg 2
Skär färska grönsaker och inlagda gurkor i remsor eller ringar.
Steg 3
Vi skär också shish-kebaben i remsor eller skivor.
Steg 4
Skär lavash i två delar, smörj den nedre delen med majonnäs och ketchup. Vi sätter påfyllningen där i valfri ordning.
Steg 5
Rulla shawarmaen tätt med en rulle från sidan av fyllningen. Stek den resulterande shawarmaen i en torr stekpanna eller på ett bakplåt i ugnen.
