Sushi är en populär japansk maträtt över hela världen, som vanligtvis äts med hjälp av speciella ätpinnar. En sushi-ceremoni kräver också speciella keramiska rätter och vissa regler för att äta.
Det är nödvändigt
- - sushi;
- - Soja sås;
- - en eller flera stora måltider
- - individuella tallrikar för varje gäst;
- - stå för ätpinnar;
- - pinnar;
- - små skålar för sås.
Instruktioner
Steg 1
Lägg ut sushi på stora rätter. Ge individuella tallrikar, pinnarhållare och såsskålar för varje gäst. Varje gäst ska själv överföra bitarna till sin tallrik med hjälp av ätpinnar. Du kan inte plocka upp och lägga sushi på tallrikar - detta anses vara dålig form.
Steg 2
Använd ätpinnar till mat: ta den första ätpinnen precis under mitten, håll den med tummen, pekfingret och långfingret. Ta den andra pinnen så att den vilar på ringfingret och pinky viks ihop. Räta sedan ut långfingret, medan båda pinnarna rör sig isär till önskat avstånd. För att ta med sushi med dem, böj pekfingret, den här rörelsen kommer att föra pinnarna ihop; i samma rörelse delas stora bitar upp i flera små.
Steg 3
Doppa sushi i såsen, men doppa inte riset, eftersom det kan smula. Ta därför en bit med ätpinnar så att endast fisk kommer in i såsen. Det är inte vanligt att bita av sushi - äta var och en i taget. Det enda undantaget är temaki, dess stora bitar är uppdelade i flera delar på en tallrik med ätpinnar.
Steg 4
Observera etiketten under sushi-ceremonin. Rök inte din mat med ätpinnar, detta anses vara ett dåligt tecken i Japan. Gnugga inte pinnar, köra dem på bordet eller peka på föremål. För inte pinnarna till varandra med den tunna änden. Om du inte kan använda dem kan du äta sushi med händerna, i Japan är det okej.
Steg 5
Ät sushi i följande ordning: rullar först, eftersom torkad tång kan absorbera fukt och därmed försämra skålens smak. Sedan äts sashimi och sushi i valfri ordning.
