Kryddig mat är en separat kategori rätter för amatören. Många gillar pepparkorn. Men inte alla vet att maten blir varm inte bara på grund av peppar. Restauratörer har till och med gjort sina egna betyg av den kryddiga maten, som inte alla vågar äta.
Instruktioner
Steg 1
Kryddig mat orsakar en hel storm av känslor i människokroppen. Detta är adrenalin, smak smak, etc. Forskare säger att kryddig mat är ganska ohälsosam och inte bör ätas ofta. Men det finns också sådana rätter och livsmedelsprodukter som inte alla kryddiga älskare kan äta.
Steg 2
En av favoriterna hos många - kryddiga kycklingvingar - kan vara riktigt brännande. Världens skarpaste vingar tillagas i en krog i Chicago. Den önskade brännande effekten uppnås genom att lägga till vingarna när du lagar den hetaste paprikan - Savina. Samtidigt rekommenderar experter att inte vara rädd för din hälsa när du äter en sådan maträtt. Detta beror på att servitörerna alltid är redo och ger första hjälpen om något går fel.
Steg 3
En indisk restaurang i London erbjuder en välsmakande maträtt som curry lamm. Effekten uppnås genom att lägga till en generös strö av röd paprika. Det är omöjligt att hitta denna maträtt i den allmänna menyn - den serveras endast efter specialbeställning. Dessutom måste den som vågar prova en sådan delikatess skriva ett kvitto som i så fall är han själv ansvarig för allt.
Steg 4
En annan kryddig maträtt i världen är Phaal curry. Även beskrivningen på menyn är hård. Enligt honom ger denna maträtt mer svett och smärta än smak. Många använder det lätt och försöker bevisa för sig själva och andra att de kan äta sådan mat och inte ens grimas. Man bör komma ihåg att kocken som förbereder denna maträtt vanligtvis gör det i en gasmask.
Steg 5
Jamaican jerky är en annan ledare i kryddig matrankning. Skålen innehåller komplexa ingredienser. I sin sammansättning: kött med kryddor, heta chilipeppar, där köttet är förblöt, liksom andra kryddiga blandningar, kända för jamaicanerna sedan antiken.
Steg 6
En annan extremt kryddig maträtt har ett konstigt namn - den skamliga potten. Den är beredd i Kina. Och många lokalbefolkningen tror att det fick sitt namn från antiken, när skålen var en del av en sadomasochistisk ritual. Det är en stek, generöst kryddad med chilipeppar.
Steg 7
Bland de hetaste livsmedlen är habanero paprika, som är hemma i Mexiko. Trots sin kraftfulla smak, var försiktig, kockar använder den för att krydda många rätter.
Steg 8
Den västafrikanska pepparsoppan kommer definitivt att uppskattas av älskare av varm mat. Den innehåller ett ganska brett utbud av ingredienser - från kycklinginlägg till tomater och fisk, men en ingrediens förblir oförändrad - röd paprika.
Steg 9
Märkligt nog kan den peruanska potatisrätten också vara kryddig. Om du lägger till gul chili i den. Förresten är det potatis som mildnar bitterheten i denna maträtt.
Steg 10
Australisk chilisås anses vara en av de mest kryddiga rätterna i världen. Du kan bokstavligen lägga till det i mat droppe för droppe. Och om du äter en hel sked kan du sitta utan inälvor.
Steg 11
MamaAfrica sås är en typisk sydafrikansk sås. Det rekommenderas till och med att lukta på långt håll för att inte skada ögonets känsliga slemhinna. Den innehåller frukt, färsk chilipeppar, morötter, lök, vitlök och olika kryddor.
Steg 12
De som vill kittla sina smaklökar kan prova vattenmelon i mexikansk stil. Utåt skiljer sig denna produkt inte från en vanlig vattenmelon. De begåvade mexikanska kockarna gjorde dock sitt bästa och han blev kryddig. Det beror på att det var generöst smaksatt med peppar, salt och citronsaft.
Steg 13
Koreanska syltade grönsaker är inte heller en maträtt för alla smaker. När de kokas är de generöst kryddade med peppar. Denna maträtt är baserad på pekingkål. Lök, vitlök, ingefära och rödpeppar läggs till surdeg. Denna kärlek till kryddiga ingredienser, enligt lokala invånare, gör att du kan bli av med överflödigt fett i midjeområdet.
