Ostsoppa med köttfärs är lätt och snabb att laga. Det visar sig vara lätt på grund av dess känsliga konsistens, men samtidigt tillfredsställande. För att förbereda denna maträtt är det bättre att ta malet kyckling.
Det är nödvändigt
- - 1,5 liter grönsaksbuljong;
- - 250 g malet kött
- - 200 g bearbetad ost;
- - 5 potatisar
- - 1 lök, 1 morot;
- - dill, olivolja, kryddor, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatis, lök och morötter. Skär potatisen i kuber eller remsor, hacka lök. Morötter kan skäras i tunna remsor, men det är lättare att gnugga på ett grovt rivjärn. Skölj ungefär en halv massa färsk dill, skaka av överflödigt vatten, hugga.
Steg 2
Stek malet i 5 minuter i lite olivolja, tillsätt morötter och lök, låt sjuda i 5-7 minuter. Köttfärs är lämpligt för alla - fläsk, nötkött, kyckling eller blandning. Men med malet kyckling blir soppan lättare, inte så fet.
Steg 3
Koka grönsaksbuljong, tillsätt hackad potatis. Skicka sedan stekta grönsaker med malet kött till pannan. Koka i 10 minuter.
Steg 4
Tillsätt den bearbetade osten i soppan i små portioner, rör om för att lösa upp den helt. Krydda ostsoppan med köttfärs efter smak, kryddor tillsätts också efter smak - du kan krydda skålen med örter, torkad vitlök eller malet peppar. Koka soppan i ytterligare 3 minuter och låt den sedan brygga under ett slutet lock i 5 minuter.
Steg 5
Häll ostsoppan med köttfärs på soppskålar eller portionerade skålar, servera alltid varm.
